Tủ lạnh là thiết bị thông dụng và phổ biến nhất hiện nay trong cuộc sống của chúng ta. Nhưng bạn đã biết cách sử dụng và bảo quản tủ lạnh đúng cách chưa? Hãy tham khảo những thông tin dưới đây.
Nên làm sạch các loại đồ ăn thức uống trước khi cho vào tủ.
Ngăn trên tủ lạnh:
Các loại thịt cá và thức ăn chín cần bảo quản lâu ngày phải để vào ngăn trên (đông lạnh) nơi có nhiệt độ thấp hơn (-60C…-120C-180C).
Ngăn dưới tủ lạnh:
Dùng để bảo quản các loại rau hoa quả và thức ăn chín trong thời gian ngắn. Nhiệt độ ở trong các ngăn này chỉ cho phép bảo quản thức ăn từ 1-2 ngày. Đặc biệt là thịt cá cũng như thực phẩm chế biến từ thịt cá. Vì ở nhiệt độ >0C các thức ăn dễ bị phân hủy hoặc lên men.
Các loại thực phẩm có mùi đặc trưng như pho mát, bơ, sữa, thịt, cá… cần được sử dụng trong túi nylon hoặc hộp có nắp đậy kín rồi mới cho vào tủ.
Các loại thức ăn mặn, canh, thịt kho cần phải sử dụng trong các hộp có nắp đậy kín mới cho vào tủ lạnh. Vì với các loại thức ăn này nếu không có nắp đậy, khi mất điện tuyết trong tủ sẽ rơi vào đồng thời nhiệt độ sẽ tăng dần lên khiến thức ăn sẽ bị thiu. Với thức ăn mặn, hơi mặn sẽ bay lên gây hiện tượng ăn mòn tủ lạnh.
Làm đá trong Tủ lạnh:
Quá trình kết đông sẽ xảy ra chủ yếu bằng dẫn lạnh qua đường đáy, khay sau đó lan tỏa đến bề mặt xung quanh và kéo theo làm khuôn phần giữa nước khay sẽ đông sau cùng.
Chiều cao nước trong khay đá
